肉鬆辮子麪包的做法 - 肉鬆辮子麪包怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉鬆辮子麪包的做法步驟

• 1、牛奶雞蛋白糖鹽。

• 2、加入高筋麪粉發酵粉。

• 3、揉麪20分鐘後加入黃油繼續揉麪。

• 4、第一次用這個麪粉，吸水性不同，麪包機和麪三次都沒出手套膜還黏手，只好拿出來再加入少許麪粉手工揉麪。

• 5、揉光滑後直接放墊子上發酵。

• 6、揉搓排氣搓成長條。

• 7、編成辮子。

• 8、蓋上保鮮膜發酵。

• 9、準備配料。

• 10、刷上蛋液。

• 11、撒點肉鬆芝士擠上沙拉醬撒點蔥花。

• 12、烤箱預熱一下，180度20分鐘左右即可。

• 13、沒揉出手套膜，但是還很鬆軟。