方形西瓜小餐包的做法 - 方形西瓜小餐包怎麼做
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“爸爸,媽媽,和我都愛吃西瓜.每年夏天必不可少的項目就是一家人圍在一起抱着一個大西瓜.一人拿一個勺子挖着吃.最愛這樣的團聚時刻啦.中秋團圓就啓發自己做西瓜小餐包了.希望自己今年中秋可以繼續陪爸媽吃西瓜.”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
方形西瓜小餐包的做法步驟
1、準備好所有的食材
2、把麪糰材料除黃油外全部放入桶內麪糰攪拌至光滑可以出筋膜.然後加入黃油揉至完全階段.
3、揉好取出麪糰分成180g.120g.240g的三個麪糰.
4、120g的麪糰和紅曲粉.蔓越莓幹混合攪拌均勻.
5、240g的麪糰和抹茶粉混合攪拌均勻.
6、三個顏色的麪糰攪拌完成後取出揉圓.放進烤箱進行發酵.
7、發酵至兩倍大後取出,排氣滾圓,蓋保鮮膜鬆弛10分鐘.
8、鬆弛結束把紅色麪糰切成10g×12個小糰子,白色麪糰15×12個,綠色的麪糰20×12個
9、先用白色麪糰包裹紅色麪糰.
10、最後用綠色包裹白色的.
11、麪糰滾圓後放入模具中.
12、發酵至模具7.8成滿.在模具上蓋上烤盤當蓋子用.
13、發酵完成後,再加上一個重烤盤壓在上面進烤箱170度上下火烘烤20分鐘.
14、小方形西瓜餐包來咯!超級可愛!還特好吃!
15、再來一張特寫.可愛的小西瓜!