洋蔥彩椒牛肉披薩的做法 - 洋蔥彩椒牛肉披薩怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

洋蔥彩椒牛肉披薩的做法步驟

• 1、麪餅原料。

• 2、主要輔料。

• 3、混合麪餅所有原料，機器揉至擴展階段，5度冰箱冷藏發酵或室溫發酵至2倍大。

• 4、醃製牛肉：牛肉切丁，加入酷客壹佰烤肉料和水9克，抓勻，冰箱冷藏過夜。

• 5、第二天取出麪糰，排氣，滾圓鬆弛15分鐘。

• 6、彩椒切丁備用。

• 7、洋蔥切丁備用。

• 8、牛肉入油鍋略炒備用。

• 9、麪糰整形成圓形，放入鋪有錫紙並抹油的披薩盤中進行二次發酵，注意保溼。

• 10、組裝披薩，先抹一層紅醬（或番茄醬），鋪上1/3馬蘇。

• 11、鋪上炒過的牛肉丁。

• 12、鋪上洋蔥丁和彩椒丁。

• 13、撒上剩餘的馬蘇。

• 14、烤箱120度預熱，烤20分鐘。