黑椒洋蔥烤牛肉的做法 - 黑椒洋蔥烤牛肉怎麼做

“洋蔥和牛肉真的是天然的一對好搭檔，洋蔥和牛肉一起炒，以及烤牛排總不忘切幾絲洋蔥解膩。而我今天要介紹的是另一種做法，真的簡單又特別好吃，洋蔥裏有肉的香氣，肉裏滲透着洋蔥的味道，兩者完美結合，真的非常非常美味。
一邊烤一邊香氣四溢，很是誘惑人，烤好來不及拍照，家人都一人夾走一塊吃去了，一邊津津有味品嚐着一邊嘖嘖稱讚，這個做法是今天突然想到的，沒想到這麼成功，真的很推薦，做法又是如此簡單，零廚藝也能做出超美味的菜餚喲......”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑椒洋蔥烤牛肉的做法步驟

• 1、準備好原材料。

• 2、清水裏加入適量料酒，牛肉放入泡一會去除血水。

• 3、牛肉切成5毫米厚的片，用刀尖斬斷所有筋。

• 4、每一片牛肉兩面均勻撒上鹽、黑胡椒粉、孜然粉、麻辣油潑辣子，塗抹均勻。

• 5、洋蔥切成5毫米左右厚的片，兩面均勻撒上鹽、黑胡椒粉、孜然粉、麻辣油潑辣子，塗抹均勻。

• 6、烤盤裏鋪好錫紙，刷上一層油，均勻鋪上牛肉，然後每片牛肉上面放一片洋蔥。

• 7、放入預熱好的烤箱中層，上下火，220度烤十分鐘後，取出，將牛肉和洋蔥相接的洋蔥面朝下，相接的牛肉麪朝上，這樣使其洋蔥和牛肉都受熱均勻。而且能相互滲透味道。

• 8、表面再刷上一層麻辣紅油，放入烤箱再烤十來分鐘即可，烤熟爲止。

• 9、成品圖。

小竅門

洋蔥翻面的時候一定要用鏟子，不然很容易散開，散開後不好重新放入恢復形狀。