烘焙 牛角小麪包的做法 - 牛角小麪包怎麼做 來源:飄香吧 6.72K “大衆非常喜歡的牛角麪包,每次做,都是零失敗的,上週六有時間又做了幾個,喜歡的它的味道!當早餐不錯!” 食材明細主料麪包粉 (250克)溫牛奶 (115克)黃油 (10克)白糖 (10克)輔料雞蛋 (一個)調料酵母粉 (2.5克)鹽 (1克)甜味 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)進階 (難度)牛角小面包的做法步驟1、完美的牛角麪包來一份。2、準備材料待用!3、除黃油外,其他材料放入麪包機,啓動麪包和麪程序,時間爲15分鐘。4、然後放入黃油繼續啓動麪包和麪程序。5、能拉出膜即可,如圖。6、將麪糰放入不鏽鋼碗中,坐入溫水中,冬天發酵至兩面大,時間爲50分鐘。7、用手輕輕按一下,不回縮即可。8、分別揉成15份小麪糰。9、分別揉成水滴型,蓋上保鮮膜,鬆弛10分鐘。10、擀成長條狀。11、在大頭用刀劃小口。12、然後從頭捲起來。13、烤盤鋪蛋糕紙,做好的牛角呸放入烤盤。14、表面均勻的刷一層雞蛋液。15、放入烤箱,上下火170度中層烘烤20分鐘。16、取出,完美的不得了!很有嚼頭! 牛角小麪包 牛角小麪包的最正宗做法 小麪包 牛角小麪包怎麼做 牛角小麪包的做法步驟 牛角小麪包怎麼做好吃 牛角小麪包的家常做法 牛角 牛角小麪包的做法