南瓜乳酪撻的做法 - 南瓜乳酪撻怎麼做
來源:飄香吧 1.38W
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
南瓜乳酪撻的做法步驟
1、原料。
2、先做撻皮,低粉100克,鹽1克,白糖15克混合過篩後打入1個雞蛋,加隔水軟化的黃油。
3、和成麪糰後放入冰箱冷藏20分鐘。
4、奶油奶酪,白糖15克,雞蛋1個,南瓜泥100克,低粉10克,玉米澱粉10克,牛奶50克用料理棒打成細膩光滑的撻餡。
5、冷藏好的麪糰分成8份,整形。
6、整好型的撻皮底部抹少許麪粉。
7、撻皮裏倒入8分滿的撻餡,放入烤箱中層,上下烤165度,啓動對流風扇,定時20分鐘。
8、烤好的南瓜撻。
小竅門
和撻皮面團時不要過度揉,以免麪糰出筋,影響口感。