乳酪撻怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 撻皮的製作：A料放入盆中，用擀麪杖搗碎拌勻；

2. 加入蛋液和成麪糰（能成團即可，不用過度揉搓），放入冰箱冷藏2小時；

3. 冷藏好的麪糰取出，擀成比撻盤大的薄片；

4. 把薄片蓋在撻盤上，用手輕壓，使之緊貼模子，再將多餘的邊切掉；

5. 在撻盤底部用叉子均勻的叉一些孔，以防止烤的時候底部鼓起；

6. 做好的撻皮靜置鬆弛20分鐘，這時候可以來準備乳酪餡～

7. 乳酪餡：乳酪 砂糖隔熱水加熱攪拌均勻；

8. 把打散的蛋液和酸奶分次加入拌勻；

9. 玉米粉過篩後加入拌勻；

10. 把乳酪糊倒入做好的撻皮中；

11. 1入預熱至180度的烤箱，中下層，烤40分鐘左右。