南瓜乳酪歐包的做法 有顏還會爆漿的麪包哇！南瓜乳酪歐包 南瓜乳酪歐包怎麼做

“今天分享一款超好吃的南瓜乳酪軟歐包，有着形似南瓜的紋路，不知道還以爲是小南瓜呢~一口下去，內陷滿滿的南瓜泥和乳酪，鬆軟細膩，爆漿拉絲，南瓜歐包體口感鬆軟，奶香十足，真是黃金搭配呀！
做法並不難噢，小白也能一次成功，喜歡的千萬不要錯過噢！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜乳酪歐包的做法步驟

• 1、準備所有食材。

• 2、把除黃油以外所有食材放入攪拌缸中（鹽和糖對角放，酵母放中間用麪粉蓋住）。

• 3、開啓1檔進行混合均勻。

• 4、開4檔攪拌到能拉出厚膜狀態。

• 5、加入軟化的黃油，繼續攪拌。

• 6、加入軟化的黃油，繼續攪拌。

• 7、整理成光滑麪糰，放容器中蓋保鮮膜，室溫發酵至兩倍大（用手戳洞不回縮不塌陷）。

• 8、南瓜泥白糖黃油放奶鍋中炒至濃稠，加入軟化的奶油奶酪拌勻備用。

• 9、發酵好的南瓜麪糰,取出排氣,分8等份,蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。

• 10、鬆弛好的麪糰用擀麪杖擀開排氣，包入南瓜乳酪餡收口捏緊整圓。

• 11、11.放進烤箱進行二次發酵32度至40分鐘。取出中間放瓶蓋，篩高筋粉，放南瓜子,用刀劃出喜歡的紋路，送入預熱後的烤箱170度烤20分鐘（表面上色後要蓋錫紙哦）。

• 12、開吃~

小竅門

1、麪粉吸水性不同，可預留10-20克液體，慢慢添加哦。
2、今天揉麪用的是高顏值的柏翠Q7廚師機，底座很穩，攪拌過程很靜音，操作簡單，出膜快，容量有7L，可輕鬆攪拌1500克麪糰，22個蛋白，配有三個攪拌槳，可打蛋清和奶油，一機多用，省時又省力～而且還帶有照明燈，很人性化哦。
3、文章出自@糖寶嘛嘛木木。