大理石磅蛋糕的做法 - 大理石磅蛋糕怎麼做
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
大理石磅蛋糕的做法步驟
1、準備材料
2、黃油切塊待軟化倒入砂糖
3、稱好D組材料備用
4、稱好C組材料備用
5、將軟化的黃油和糖打發
6、逐步一點點加入雞蛋液,每次都要將雞蛋液攪拌至完全被黃油吸收後再加另一部分
7、將打發好的混合物平分成三等份,其中一份篩入D材料
8、攪拌均勻
9、準備模具,將攪拌均勻的材料倒入模具
10、第二份黃油混合物中篩入C材料
11、攪拌均勻
12、將攪拌均勻的材料再次倒入模具
13、將第三份黃油混合物種篩入B材料
14、攪拌均勻
15、倒入模具最上層,刮平表面,烤箱預熱180度,中層,25-30分鐘,烤至體積膨大,有彈性即可
小竅門
1、材料重申
A、黃油120克、糖50克、鹽1克、雞蛋2個
B、低粉40克、泡打粉1克
C、低粉35克、可可粉5克、泡打粉1克
D、低粉35克、抹茶粉5克、泡打粉1克
2、製作不難,就是費些時間
3、這個方子是一個磅蛋糕模的量,裝模具的時候不要太滿。