可可草莓裸蛋糕的做法 可可草莓裸蛋糕！ 可可草莓裸蛋糕怎麼做

“簡單的可可草莓裸蛋糕，給這個簡單週末增加一份愉快的心情。
有時候很喜歡可可的味道，也喜歡草莓的味道！
早餐下午茶不錯哦！口味看個人喜歡，糖可以少放即可！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

可可草莓裸蛋糕的做法步驟

• 1、酸奶，玉米油，蛋黃混合。

• 2、攪拌均勻。

• 3、可可粉，低粉過篩加入蛋黃糊中攪拌均勻。

• 4、蛋黃糊過篩一遍。

• 5、如圖，光滑的麪糰，這樣做出來的蛋糕口感細膩潤滑。

• 6、蛋白部分滴入幾滴醋。

• 7、分三次加入糖粉，打發至中性發泡。

• 8、分兩次將蛋白糊加入到蛋黃糊中。

• 9、從底部往上拌均勻。

• 10、最後將蛋黃糊加入到蛋白糊中，也是從底部往上拌均勻。

• 11、倒入八寸模具中，輕輕震盪一下，入烤箱，上下火160度烘烤50分鐘，每家烤箱品牌大小不一樣，所設定的溫度和時間也不一樣。

• 12、冷切脫模即可。

• 13、草莓洗乾淨切好。

• 14、淡奶油用高速打發至十成發。

• 15、抹奶油，放草莓。

• 16、成品圖。