麪包機吐司的做法 - 麪包機吐司怎麼做

“這次的吐司超級柔軟，也特別拉絲，加了綠豆沙，很好吃。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

麪包機吐司的做法步驟

• 1、將除黃油以外的所有材料按先液體後粉類的順序投入麪包機，啓動一個和麪程序。

• 2、一個和麪程序結束後，放入軟化的黃油，再啓動一個和麪程序，已經達到擴展階段，進行基礎發酵.

• 3、取出排氣，分割成4等分，揉圓蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

• 4、由上而下捲起。

• 5、同樣的方法做好其他麪糰，碼放到麪包桶裏。

• 6、進行二次發酵，發酵至原來的2倍大，在表面刷一層全蛋液。啓動烘烤功能，時間設定爲35分鐘。

• 7、成品圖。（半夜烤的，所以照片效果不是很好）

小竅門

烘烤之前用錫紙把麪包桶包住，這樣烤出來的吐司皮很薄，口感比較好。