橙香玫瑰花的做法 - 橙香玫瑰花怎麼做

“用橙汁代替水做成的麪包，倒是別有風味，再來個玫瑰花的造型，顏值馬上提升啦🌹🌹🌹”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

橙香玫瑰花的做法步驟

• 1、橙肉用原汁機榨成汁

• 2、按照先液體後粉類的順序放入麪包桶，酵母埋在麪粉中，啓動揉麪程序至能拉出手套膜，大概總共揉了35分鐘

• 3、揉好的麪糰取出揉圓放盆裏蓋保鮮膜放溫暖處發酵

• 4、發酵好的麪糰，是原來的2-2.5倍大

• 5、發酵好的麪糰取出按揉排氣，分搓成15g一個的小球

• 6、小麪糰擀成圓片。五個一組疊起，用筷子在中間按一下

• 7、從上到下捲起，在中間切開豎起，就成爲兩朵玫瑰花啦

• 8、放在烤盤上二次發酵

• 9、發酵好的麪包胚上刷一層蛋液

• 10、撒上椰蓉

• 11、烤箱預熱好，中層上下火165度，20分鐘，上色後記得及時蓋上錫紙

• 12、烤好的麪包，開了個小差，上色就稍重了點

• 13、橙香濃鬱的玫瑰花