花生餅乾的做法 花生餅乾（二） 花生餅乾怎麼做

“這款餅乾和上一款口感上差不多，只是做法上有些不同。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花生餅乾的做法步驟

• 1、花生米用微波爐高火叮2分鐘，不是烤熟，稍微烤乾就行。

• 2、黃油軟化後加入糖，拌勻。

• 3、加入香草精並分二次加入蛋液，用打蛋器高速打發

• 4、呈均勻的奶油糊狀。

• 5、篩入低粉及泡打粉的混合物。用刮刀稍微拌和。

• 6、加入放涼的花生米。

• 7、用手和成均勻的麪糰。

• 8、將麪糰放在保鮮膜上，用手整形成長方條狀。

• 9、再用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍1小時。

• 10、冷凍好的麪糰用刀切成方形片擺放在烤盤裏。

• 11、放入預熱170度的烤箱內25分鐘左右，用餘溫再燜10分鐘。（我在烤盤下面又加了一個空烤盤預防上色過度）

• 12、成品圖