可可花生餅乾的做法 - 可可花生餅乾怎麼做

“烘焙裏我還是最喜歡做餅乾。餅乾種類繁多，隨便一種都可以有無數的改變，而且做餅乾比做其他的簡單，幾乎不需要什麼烘焙技能，只要按部就班就能做成功，不像戚風之類，失敗的原因太多，一不小心就失敗了！並且餅乾對糖粉的要求不大，不像蛋糕需要糖粉來穩定蛋白，我不太愛吃甜，所以自己做的餅乾就太適合我的口味了，今天這款可可餅乾，有略微的苦感，對我而言剛剛好。”

食材明細

• 苦味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

可可花生餅乾的做法步驟

• 1、黃油室溫軟化後加入適量糖粉，這個糖粉也是我自己做的。用攪拌棒或者手抽攪拌均勻。

• 2、分次加入雞蛋液，攪拌均勻，充分融合。

• 3、加入花生碎。

• 4、篩入可可粉，低筋麪粉和小蘇打。

• 5、揉搓成一個麪糰。

• 6、用擀麪杖擀成薄片，切去四邊不規則的地方。

• 7、切成長條，擺在烤盤上。

• 8、aca烤箱180度上下管預熱好了之後擺入餅乾胚子，烤10分鐘左右就可以了，具體時間溫度根據自家烤箱來，不要烤過了，烤過了會有一股糊味。

• 9、烤好的餅乾，因爲整形的時候沒耐心所以不是很規則，自己吃可以稍微隨意點。

• 10、有可可粉的味道，略微的苦澀，但是很好吃哦，像不像巧克力，哈哈。