愛情費南雪的做法 - 愛情費南雪怎麼做

“Financier-費南雪蛋糕，音譯過來是金融家，小小一塊兒蛋糕爲什麼叫金融家呢？據說一開始巴黎金融街甜品店的一位西點師爲了吸引更多顧客，做了模仿金條的小蛋糕，使這帶的銀行家和金融家們互相送這個金條模型的小蛋糕來祝願彼此能得到更多財富。慢慢地，這個杏仁粉做成的蛋糕不僅在金融街流行，在整個歐洲都開始盛行起來，如今已經是名副其實法國經典甜品之一了。今天Juju的媽媽在費南雪的形狀做了一個小小改良，把它做成愛情的象徵-桃形，Juju給大家介紹這個媽媽親手做的愛情費南雪蛋糕，祝大家的愛情更加甜蜜更加幸福哦~！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

愛情費南雪的做法步驟

• 1、底火融化黃油

• 2、分離蛋清和蛋白，把砂糖倒入蛋黃裏攪拌好

• 3、倒入融化的黃油

• 4、倒入麪粉和杏仁粉

• 5、打發蛋清

• 6、把打發好的蛋清加入到剛攪拌好的麪糊裏，從下往上輕輕攪拌

• 7、攪拌好的麪糊倒入模具裏，並按自己喜好加入一些巧克力顆粒或藍莓等

• 8、放進預熱到150度的烤箱烤15分鐘左右，食用前在頂部撒一些可可粉，糖粉等味道更佳哦