迷你披薩的做法 迷你披薩 迷你披薩怎麼做
來源:飄香吧 1.32W
“經常是做一大個的披薩~而把披薩做成小小的,不僅可以選擇多種口味,吃起來也很方便呢~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
迷你披薩的做法步驟
1、製作餅底:將除橄欖油以外的材料混合
2、加溫水揉成光滑麪糰後加入橄欖油
3、繼續揉直至麪糰光滑充滿彈性,放置發酵
4、發酵的同時製作披薩醬:番茄切碎,洋蔥切碎,蒜切末
5、鍋中加橄欖油,放入洋蔥末和蒜末炒香
6、再加入番茄碎炒勻
7、倒入清水,加鹽、糖和牛至葉煮開,轉小火加蓋煮15分鐘
8、煮到西紅柿軟爛炒成爲濃稠的醬狀,加入黑胡椒粉炒勻,比薩醬就做好了
9、配料
10、培根切小片煎一下,火腿切粒炒一下,青椒切圈,洋蔥切碎或切絲
11、準備好奶酪
12、發酵好的麪糰擀薄,印出小披薩的圓,用叉子戳戳
13、抹上做好的披薩醬再放上奶酪
14、各種餡料分別放小披薩上再加少許奶酪
15、烤箱預熱200度上下火,披薩放入下層烤15分鐘
16、剩下的麪糰做了一個稍大的
17、超級好吃哦
小竅門
配料可自由選擇。
我做的餅底很薄的,要厚點的可能做不了這麼多個,當然奶酪餡料也可以少點。
要拉絲效果多用奶酪,烤箱溫度適當調低些烤。