便當蛋糕的做法 - 便當蛋糕怎麼做

“3.14白色情人節，是西方情人節（2.14）的延續，上個月收到了老公的禮物，這次就輪到我給他回禮啦！
準備爲他做一份在網上火的不要不要的便當盒子蛋糕，無須特意凹造型，如便當一樣便攜，重點是真的很！好！吃！

很多人認爲，網紅美食到處都能買到，何必這麼麻煩自己親手做呢，不過我認爲，親手做美食給另一半的意義在於，讓他記住你獨一無二的味道，纔是最好的禮物。
別看這個蛋糕這麼精緻，做法一點兒也不難哦，我們一起來做吧！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

便當蛋糕的做法步驟

• 1、把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均勻。攪拌至糖溶化。

• 2、加入蛋黃攪拌至均勻。

• 3、加入過篩好的低筋麪粉和可可粉，攪拌至順滑無顆粒。

• 4、把最後一部分白糖加入蛋清裏冷藏備用。

• 5、把冷藏好的蛋清，用電動打蛋器打發至溼性發泡。

• 6、取三分之一的蛋白霜，跟蛋黃糊混合，翻拌均勻。

• 7、把翻拌均勻的麪糊全部倒回蛋白霜裏，混合翻拌均勻至無顆粒。

• 8、把麪糊倒入墊有油紙的烤盤上，用刮刀刮平即可。

• 9、烤箱提前預熱，上火180，下火150，烘烤15分鐘。

• 10、出爐後，撕下油紙放涼，栽出4塊蛋糕備用。

• 11、糖粉加入奶油裏，用電動打蛋器打發8成。

• 12、準備個便當盒，在表面畫出喜歡的圖。

• 13、盒子裏墊上油紙，放上蛋糕體，擠上奶油。

• 14、中間加入水果。

• 15、再放上第二塊蛋糕片，再擠上奶油。

• 16、表面隨意裝飾。