滷味便當餐的做法 - 滷味便當餐怎麼做

“如今生活節奏快又累，很多寶媽既要上班還要管孩子，每天忙完工作本意很累了，但還要爲家人的早餐和自己的午餐犯愁，雖說現在外賣很方便，但是也不能天天在外吃啊。
今天我分享的是一份既可以當早餐又可以做午餐的便當——一鍋出的滷味。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 滷 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

滷味便當餐的做法步驟

• 1、滷味食材準備。

• 2、豆腐皮我買了薄厚各一張，整片入開水鍋燙一下，撈出後晾一下。

• 3、豆腐皮切條，打結備用。

• 4、準備的大料。

• 5、電飯煲里加水，調生抽、老抽、紅燒醬油，放進豬肉先煮，是爲了給滷湯增香。

• 6、雞蛋放進冷水鍋煮熟後去殼備用。

• 7、待豬肉煮一小時後，放進雞腿、雞蛋、豆腐皮、花幹，調鹽，放入冰糖一起煮半小時。

• 8、滷熟的豆腐結。

• 9、連湯汁一起放涼後放進冰箱儲存。

• 10、做便當盒我搭配了肉豆角和水果。

• 11、豆角掰成段，放進滷味的湯汁裏，上邊放上雞腿和雞蛋還有豆腐皮一起加熱，豆角也只是煮一下就好了。

• 12、全部碼放在Utillife便當盒裏即可，涼了可以放進微波爐加熱。

小竅門

如果喜歡吃辣，可以在滷水中放點花椒和幹辣椒。