藜麥蝦仁冬瓜便當的做法 - 藜麥蝦仁冬瓜便當怎麼做

“小主建議我：把每天給她做的便當寫成“菜譜”，記錄儲存下來。有一天她離開家，離開我們，獨自去“遠方”時，可以學着做，也能懷念“現在”……我覺得這個建議不錯，從今天開始記錄吧。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

藜麥蝦仁冬瓜便當的做法步驟

• 1、自己剝的三色豆（不是速冰品），鮮蝦去殼去蝦線。

• 2、先醃製蝦仁去腥：胡椒粉。

• 3、料酒。

• 4、生薑放進壓蓉器裏，壓出汁放入蝦仁中。

• 5、放少許檸檬汁，抓勻，醃製一會。

• 6、把醃製過的蝦仁切小一點（感覺我的蝦仁太大）。

• 7、加入到三色豆裏。

• 8、加入雞精、料酒。

• 9、兩勺豆瓣醬。

• 10、拌勻。

• 11、裝入容器。

• 12、火腿肉洗淨，切小點。

• 13、冬瓜切小裝容器。

• 14、放入雞精。

• 15、放上火腿肉（不用放鹽，火腿肉比較鹹）。

• 16、三色藜麥裝容器，淘洗乾淨，加入適量的水。

• 17、便當生料準備好了，先放入冰箱冷藏吧。

• 18、第二天起牀後，上蒸鍋蒸15-20分鐘，和早餐一起蒸的。

• 19、蝦仁蒸三色豆。

• 20、火腿蒸冬瓜。

• 21、三色藜麥飯。