營養蛋卷的做法 - 營養蛋卷怎麼做

“把胡蘿蔔和洋蔥加入蛋液裏，讓蛋卷更香了，也更能引起小朋友們的食慾。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

營養蛋卷的做法步驟

• 1、準備材料：雞蛋五個，洋蔥一兩，胡蘿蔔一兩，將洋蔥和胡蘿蔔切碎，儘量切碎一點。

• 2、將五個雞蛋打入碗裏，打蛋時加入適量油，可讓雞蛋更滑，然後將洋蔥碎和胡蘿蔔碎放入蛋液，放入適量鹽和醬油攪拌均勻。

• 3、待鍋燒熱，放入適量油，預熱，加入一層蛋液，鋪滿平底鍋即可，不能太厚，不利於卷蛋卷。

• 4、等第一層蛋液開始凝固時將蛋皮小心的捲起來，不能等蛋液全乾，這樣就捲不起來了。

• 5、卷好的蛋卷放在平底鍋一側，將蛋液至平底鍋。

• 6、待第二層蛋液差不多開始凝固，就開始重複卷第一層蛋皮的動作，直至蛋卷完成上碟。

• 7、用刀將蛋卷均勻分塊，放入碟中。

小竅門

不喜歡洋蔥的親們可以用蔥代替，味道一樣棒棒噠。