自制蔓越莓吐司麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將除黃油酵母外的材料放進麪包桶啓動和麪。

2.和麪20分鐘，以不幹不沾手爲主。

3.溼布蓋上溫暖處2小時。

4.2小時後放入酵母和黃油啓動和麪20分鐘。

5.準備蔓越莓，椰蓉。

6.取出麪糰，排氣分一個大5等份，一個小5等份，蓋上保鮮膜醒20分鐘。

7.準備大小2個吐司盒內裏刷上黃油。

8.將一個小麪糰擀成長方形，刷上黃油，撒上蔓越莓粒。

9.其他4個麪糰依次操作，疊加在一起。

10.切5個同等份。

11.切口朝上擺在模具內。

12.烤箱內放一碗熱水啓動發酵。發酵至2倍大，刷全蛋液撒上椰蓉，蔓越莓粒。小盒的沒放蔓越莓，給媽媽吃(有糖尿病)。烤箱預熱180度烤20分鐘左右，上色後k可以加蓋錫紙。

13.烤好了，出箱。

烹飪技巧

沒有拉絲，什麼原因？感覺面和稀了，發軟。液體放多了，應減少量。