牛奶條子餅乾的做法 - 牛奶條子餅乾怎麼做

“君之的牛奶方塊小餅乾，做成條形當然就叫條子餅乾了。從此形狀的改變就可以知道——犯懶。形狀越小越花時間和功夫，懶人總是忍不住要尋找變通的方法。而這個方子本身也比較適合懶人——不需要打發黃油，融化即可，不僅省時間，而且省去了洗打蛋器的麻煩。
條子細長了些，拿取的時候總是擔心會拉斷。雖然烘烤之後有了硬度，卻又擔心會摔斷。大概只有斷在嘴裏，才最放心。。。。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛奶條子餅乾的做法步驟

• 1、用料

• 2、黃油隔水加熱至融化

• 3、加入蛋液和牛奶，攪拌均勻

• 4、倒入糖粉和奶粉

• 5、攪拌均勻

• 6、倒入低筋粉

• 7、抓成均勻面團

• 8、放在案臺上，擀成約0.3釐米厚的長方形

• 9、切成寬約1釐米左右的條

• 10、擺入烤盤

• 11、放入烤箱，中層，上下火180度，烤約12分鐘

• 12、出爐

小竅門

混合麪粉時不要過度揉捏，以防起筋，最後成品不夠鬆脆。
低筋粉的用量需根據麪糰的乾溼程度酌情調整。