經典葡式蛋撻的做法 - 經典葡式蛋撻怎麼做

“勞累一天該歇歇了，衝着一杯咖啡，來一個甜點，開着空調，聽着音樂心情放個假。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

經典葡式蛋撻的做法步驟

• 1、讓淡奶油、牛奶、白糖攪拌均勻的加熱至白糖完全融化
• 2、倒入蛋黃，篩入低筋麪粉，攪拌均勻
• 3、過篩後是蛋塔水，將塔皮擺在烤盤內，倒入蛋塔水，七分滿即可
• 4、裝入烤盤放入預熱好的烤箱中層，210度25分鐘左右，烤至蛋撻表面出現焦點即可

小竅門

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