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“今天分享一個用糖和醬油等做的鹹菜,用的爆醃的方法,無需幾十天的等待,一天就可以吃了,而且口感爽脆,醬香中透着甜香,酸甜鹹香好吃又下飯。所用食材芥菜疙瘩,這個季節也正是大量上市的季節,我們這裏菜市場很多,買幾個回來醃一...
“芥菜,其實南方和北方都有,不過就是時間上的差別,南方春天有芥菜,北方只有到了秋天才能買到芥菜,南方的芥菜個頭大,圓形,北方的芥菜個頭小,錐形,味道也有不同,感覺北方的芥菜辣味更濃一些,這次買到的芥菜個頭兒大,本來準備用來炒...
“鹹口,是一種醃製的小鹹菜,不是很鹹,早上喝粥是絕配,”食材明細主料芥菜疙瘩(1個。)輔料鹽(適量)蔥花(適量)辣椒油(適量)白糖(適量)醋(適量。)香油(適量。)鹹甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拌芥菜絲的做法步驟1、把芥菜疙瘩洗乾淨2、...
酸菜是我們大家平時都非常喜歡吃的一種食物,特別是我們在生病或者是身體因爲一些其他原因,導致我們沒有什麼胃口的時候,吃一些酸菜是可以增加我們的食慾的,這對我們是非常好的,那小編帶大家瞭解一下芥菜酸菜的醃製方法。一...
“這是一道北方秋末到冬天的家常菜。便宜的食材,離不開的味道。熗好的芥菜絲辣味竄鼻子,能辣出眼淚,吃一口好通暢!好爽!雖然簡單,可是每個人的做法火候不同,所以辣味程度也不同,做不好沒有辣味兒,就是失敗了。要做到辣味嗆鼻子...
“荊芥有祛風解表,止血。臨牀應用。一、荊芥長於祛風解表,且微溫不烈,藥性和緩,故用治外感表證,不論風寒風熱均爲常用之品。二、祛風止癢,宣散疹毒,可治療麻疹、風疹。三、有消瘡之功,可治療瘡瘍初起、兼有表證。四、荊芥炒炭...
“這個季節,下來新鮮的芥菜疙瘩。難得看到我們這個小菜市場有稀奇的菜賣,看到了趕緊買了倆回來。北方的小夥伴應該吃過吧,我媽媽經常醃製,密封幾天後開封,嗆鼻的類似芥末的味道,太好吃了。這兩天去市場,恰好看到有賣芥菜疙瘩...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料芥菜:10斤輔料鹽:8兩北京牌幹黃醬:3袋米醋:1斤白糖:7兩味精:2兩蒜泥:適量具體步驟1.芥菜切絲,用5兩鹽醃製24小時2.幹黃醬、3兩鹽、白糖4兩加適量水拌勻,上...
“芥菜大家肯定都知道,這個季節滿街很多賣的,5毛錢一斤,很便宜,家庭主婦們買來主要就是做成小鹹菜。芥菜的味道也很特別,芥末粉就是芥菜的種子做成的,平時我們吃的芥菜也可以做出芥末的味道,快來跟我學吧,經常吃少感冒哦。”...
“芥菜是醃製鹹菜的好食材,醃製好的芥菜口感脆爽,和肉絲一同烹製,是一道很不錯的佐食小菜。”食材明細主料醃製的芥菜(300克)辣椒(6個)醋(10毫升)油(30毫升)水量(30毫升)輔料五花肉(100克)醬油(15毫升)糖(8克)香油(5毫升)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿...
“春季蕨菜上市的時候,正是紅筍開吃的時候,老家拿來的蕨菜洗淨焯水切段,加煮熟的紅筍斜切塊,加上薑絲蒜末紅椒,來點鹽拌一拌,塞瓶子裏擱冰箱冷藏室一個月了,就可以吃了。簡單爆炒,酸爽香脆,妥妥的下飯菜!”食材明細主料蕨菜醃筍...
大家喜歡吃芥菜絲嗎,知道芥菜絲的醃製方法有哪些嗎,看看這篇文章是怎麼介紹芥菜絲這款美食的,醃製了的芥菜絲含有的鹽分比較多,所以吃完這款美食以後一定要多喝水,否則容易導致體內鹽分過多,從而引發高血壓等疾病的發生。芥...
“下飯菜,香。”食材明細主料芥菜(一個)輔料線椒(少許)蔥(少許)調料食用油(少許)鹽(少許)生抽(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒芥菜絲的做法步驟1、芥菜洗淨,切絲。2、蔥和線椒切碎。3、鍋燒熱放少許油,倒入蔥和線椒爆香,再...
食材明細主料芥菜醃菜(300克)肉末(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)大蒜頭(適量)新鮮大蒜葉(少許)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末芥菜醃菜的做法步驟1、準備好醃菜2、所有的食材都剁成...
食材明細主料芥菜(20斤)調料鹽(1斤)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醃芥菜的做法步驟1、新鮮芥菜(雪裏肆)晾曬6.7小時。2、曬的葉子發蔫。3、去除根和黃葉。4、先用鹽搓葉子然後是莖和根部。5、搓出汁水。6、放罈子裏密...
我們常常買的芥菜,不知道小夥伴們是怎樣吃的,今天呢?小編就在這裏教大家一道菜:“芥菜絲”。不知道有小夥伴們有沒有聽說過這道菜。那麼,究竟怎麼醃芥菜絲呢?下面,小編就一起告訴大家怎麼醃芥菜絲好吃而又比較的美味:怎麼醃芥...
食材明細主料芥菜(適量)豬肉(適量)輔料辣椒(適量)姜(適量)蔥(適量)胡蘿蔔(適量)配料醋(適量)老抽(適量)蠔油(適量)油(適量)花椒(適量)糖(適量)雞精(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲芥菜的做法步驟1、芥菜、豬肉切絲。2、配料切絲。3...
“看到這個菜不錯,學來試試。真的不錯,菜被醃的鹹鹹脆脆的。再炒出來,入味奧”食材明細主料小油菜(適量)輔料幹辣椒(適量)五香豆腐皮(可省或換你喜歡的配料)配料鹽(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆醃小油菜的做法...
食材明細主料芥菜梗(適量)大蒜梗(適量)輔料辣椒粉(適量)鹽(適量)糖(適量)白酒(適量)中辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃芥菜梗的做法步驟1、新鮮的芥菜。2、去除葉子,只留芥菜梗和新鮮的大蒜梗一起清洗乾淨。3、切成2-3cm的小段。4...
“現醃現吃即爲爆醃兒”食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料胡蘿蔔(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)香醋(適量)生抽(適量)麻油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆醃兒蘿蔔絲的做法步驟1、主料白蘿蔔跟胡蘿蔔,洗淨去皮2、改刀切絲3、加...
食材明細主料芥菜頭(一個)剁椒(3勺)輔料食用鹽(兩勺)酸辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃剁椒芥菜頭的做法步驟1、芥菜頭去皮洗淨備用2、用刮刀刮絲撒上少許鹽殺下水瀝乾水分3、放入少於食用鹽4、放去3勺剁椒攪拌均勻5、攪拌...
芥菜,大家應該都有吃過,其實也是一道普通的家常菜,而且芥菜的營養成分非常豐富,營養價值也是很高的,不過今天小編並不單單爲大家介紹芥菜的營養價值,今天小編還要爲大家講解一下芥菜的醃製方法,希望大家能夠滿意小編的分享喲...
“下火、開胃又醒腦,簡單美味的快手湯。”食材明細主料芥菜(300g)輔料瘦肉(100g)調料姜(2片)鹽(2g)味精(1g)蔥油(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥菜肉絲湯的做法步驟1、將瘦肉切成薄片。2、放少許蔥油、鹽,抓拌均勻。3、鍋...
“芥菜絲鹹菜,做好放段時間,能出沖鼻的芥末味,味道也不濃,但是特別酸爽下飯。”食材明細主料芥菜疙瘩(適量)輔料八角、花椒、砂糖、蒜、白酒、鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芥菜絲鹹菜的做法步驟1、芥菜疙瘩洗淨,...
大家吃過芥菜嗎,知道芥菜醃製方法嗎,看看文章是怎麼介紹這款美食的製作方式,喜歡吃芥菜的人尤其要注意,可以學習一下怎麼製作,然後自己動手來做一份醃製好的芥菜也是非常不錯的,但是醃製食品不要多吃喲,會導致身體健康受到損...
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