葡式蛋撻的做法 新手烘焙第一課,美味葡式蛋撻 葡式蛋撻怎麼做
來源:飄香吧 1.34W
“新手進軍烘焙第一課,難度一顆心,美味葡式蛋撻。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
葡式蛋撻的做法步驟
1、1.將淡奶油、牛奶、煉乳、糖混合加熱,至糖完全融化,放在一邊待涼。
2、2.加入蛋黃和麪粉攪拌均勻。
3、3.過篩後內陷製作完成。
4、4.將內陷倒入蛋撻皮中,注意內陷倒7分滿即可,不然過內滿的內陷在烘烤中容易溢出。
5、5.放入烤箱,上下火,提前預熱,220°-230°,烤盤放中層,烘烤15分鐘左右即可出爐。
小竅門
1.內陷倒7分滿即可,不然過滿的內陷在烘烤中容易溢出。