紅薯豆沙小包的做法 - 紅薯豆沙小包怎麼做

“自從看到網上曝光了幾家有名的麪包店的麪包材料明細表，實在不敢再給小朋友買了！週末抽空做點給堂姐家的小孫女！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅薯豆沙小包的做法步驟

• 1、紅薯烤熟去皮壓成泥狀，我的紅薯泥非常幹大概140克

• 2、把除黃油以外的材料全部放入麪包桶裏，開始和麪

• 3、攪拌成團後加入黃油小塊，繼續和麪程序

• 4、我一共用了40分鐘

• 5、放入麪包機裏啓動發酵程序發酵至兩倍大

• 6、麪糰發酵後壓扁排氣，分成12個小團，鬆弛10分鐘

• 7、取1個麪糰壓扁，中間放上適量紅豆沙

• 8、包起來放在烤盤上

• 9、放入烤箱二次發酵1小時左右，取出刷上全蛋液

• 10、在表面撒上適量黑芝麻

• 11、烤箱預熱後175度烤20分鐘即可

小竅門

紅薯泥的幹、溼不同，用的液體量就要自己作調整