紫薯櫻花豆沙包的做法 - 紫薯櫻花豆沙包怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯櫻花豆沙包的做法步驟

• 1、200g麪粉，70g紫薯泥，2g酵母，85克的溫水。和成光滑麪糰。

• 2、麪糰醒發。

• 3、將發好的麪糰使勁揉搓至光滑，用擀麪杖擀成厚約0.8cm的面片，用口杯刻出形狀。

• 4、稍微修理邊沿。包入豆沙餡15g。

• 5、收口成五角星狀。

• 6、邊沿捏薄、捏高。

• 7、每個邊角都需要剪兩刀。注意不要剪到豆餡。

• 8、將每個角的第一條和相鄰角的第二條捏實。

• 9、全做完後醒發至體積變輕，開水上鍋蒸13分鐘，燜三分鐘。

• 10、成品圖。