豆沙餡小麪包的做法 - 豆沙餡小麪包怎麼做

“烘烤帶餡的麪包一是變換一下品種，二是可以改變口味。麪包的餡料可以按照自己的喜歡添加，比如果醬、豆沙、棗泥、肉鬆等都可以，只要自己喜歡的都可以試一試。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆沙餡小面包的做法步驟

• 1、麪包桶放入純淨水、玉米油、白糖；放入麪粉，最後放入酵母粉。

• 2、把麪包桶放入麪包機，啓動和麪程序，和麪30分鐘。

• 3、把麪糰團圓，覆蓋保鮮膜，進行一次發酵。

• 4、發酵至2倍大以上。

• 5、把麪糰取出揉勻排氣，均勻下劑。

• 6、把面劑團圓，覆蓋保鮮膜，餳發15分鐘。

• 7、取一個面劑按成餅狀，放入適量豆沙餡料。

• 8、象包包子一樣捏嚴。

• 9、帶摺的一面朝下，團圓即成生坯，依次做完。

• 10、把生坯放入烤盤，覆蓋保鮮膜二次發酵。

• 11、發酵至2倍大左右。

• 12、烤箱200度。中下層烤制20分鐘即可。

• 13、取出烤盤，晾涼即可食用。

小竅門

1、豆沙餡料的用量按照自己的喜歡放就可以。
2、烤箱的溫度和烤制時間僅供參考。