蛋白核桃酥的做法 - 蛋白核桃酥怎麼做
來源:飄香吧 2.61W
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蛋白核桃酥的做法步驟
1、將65克蛋白,35克油,30克糖攪拌均勻
2、篩入50克低粉
3、攪拌成細膩的流動糊狀
4、適量熟核桃仁切碎備用
5、烤盤墊上油紙,用勺子舀出面糊,攤在油紙上,記住攤開的麪糊不要太厚,要薄且均勻,大小盡量的接近(此材料方子可烤兩盤,烤盤是28×28)
6、均勻撒上核桃碎,入預熱好的烤箱中層,上下火160度15分鐘(烤時注意觀察,很容易烤過的喔!另,烤箱溫度和時間請根據自家烤箱功率設定)
7、薄,脆,硬,好吃的蛋白酥出爐了!
小竅門
做這款蛋白酥,不喜歡核桃的,可以加花生碎,杏仁片都可以