紫薯包的做法 - 紫薯包怎麼做
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“美美的紫薯包,一口一個,好吃零負擔!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紫薯包的做法步驟
1、紫薯上鍋蒸熟。
2、取適量紫薯,趁餘溫加豬油麪粉和成光滑的麪糰。
3、加適量豬油和溫水和成光滑的皮面,一同醒制30分鐘。
4、剩餘紫薯搗成泥狀做餡料。
5、做同等大小備用。
6、面搓條裝皮面包油麪。
7、依次包好醒制10分鐘。
8、擀開搓起醒制10分鐘。
9、依次再擀開搓起醒制10分鐘。
10、成中間一分爲二切開。
11、擀開包入紫薯收口。
12、烤箱預熱,190度上下火烤25分鐘左右。
13、烤的時候可以蓋一張油紙,顏色會淡一些。
14、美美的紫薯包。
15、很誘人哦。
16、好吃不上火。
17、成品圖。
小竅門
類似於蛋黃酥的手法,只是麪皮的水油比例不同!溫度根據自家烤箱脾氣調整,祝您愉快!