鮮果甜薯派的做法 【煙臺】鮮果甜薯派 鮮果甜薯派怎麼做

“今天是大年初一，新的一年開啓，感恩所有關注我支援我的美食朋友。在美食的道路中我收穫很多：有快樂，有激動，有小小的沮喪，因爲有你們的支援和鼓勵我纔會越來越好。希望新年中自己能夠健康快樂，繼續在我的美食道路中翱翔。謝謝美天提供這麼好的美食交流平臺，這個平臺就如一個歡樂的大家庭：早晨一句暖心的問候能夠給帶來一整天的好心情；未曾謀面的美食朋友寄來的烘焙禮物讓我很是感動；一句“好久不見，想你了”讓我眼眶溼潤。。。因爲有你我們纔會進步，因爲有你我們纔會有動力，祝美天越辦越好，祝所有小編們工作順利，祝老大雞年大吉！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮果甜薯派的做法步驟

• 1、將所有材料準備好。

• 2、黃油從冰箱取出切丁。

• 3、篩入低粉和糖粉。

• 4、用手搓成顆粒狀，加入一個打散的蛋黃。

• 5、以摺疊的方式，混合成一個麪糰，麪糰靜置半小時。

• 6、在保鮮袋中擀成片狀，派皮就做好了。

• 7、將派皮鋪在法焙客4寸菊花模中。

• 8、表面用叉子扎一些小孔，以免烤的時候派皮鼓起來。靜置半個小時。

• 9、放入烤箱中層，175度熱風，15分鐘左右。

• 10、將甜心地瓜，軟化的奶油奶酪，牛奶，雞蛋液和糖全部放入料理機中，打成泥狀。

• 11、加入玉米澱粉拌均勻，派餡就做好了。

• 12、派餡倒入到烤好的派皮中，7-8分滿就可以了。

• 13、重新放入烤箱，中層165度熱風，30分鐘左右。

• 14、表面裝飾上喜歡的水果。

• 15、最後再撒一點糖粉，完工。

• 16、派底酥脆，內餡甜度恰恰好，奶香濃郁，脣齒留香。

• 17、健康烘焙迎吉年，祝大家新年快樂，吉祥如意！

小竅門

1、內餡我用的是甜心紅薯，換成等量的南瓜就成了南瓜派了。
2、派皮放入模具中最好靜置一段時間，防止派皮回縮。
3、冷藏後口感也很不錯。