蘑菇拌油菜的做法 - 蘑菇拌油菜怎麼做

“過年吃大魚大肉的時候，別忘了吃些清淡的蔬菜。這道涼拌菜就很合適啦😄”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘑菇拌油菜的做法步驟

• 1、糖菜摘洗乾淨，蘑菇去根洗乾淨。

• 2、鍋中加水，燒開焯一下蘑菇，焯熟後撈出過涼水，控幹水分。

• 3、繼續焯一下，糖菜焯熟後撈出，同樣，過涼水攥幹水分。

• 4、將蘑菇和糖菜放入盆中，加入1勺醬油，半勺香醋，半勺糖，少許鹽和適量辣椒油拌勻即可。

• 5、裝盤

小竅門

1放冰箱冷藏口感更佳
2也可以用其他小蘑菇來代替蟹味菇。