鮑魚燉雞的做法 - 鮑魚燉雞怎麼做
來源:飄香吧 2.64W
“這實際應該算南方菜,我們還是用習慣的北方做法完成。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 進階 (難度)
鮑魚燉雞的做法步驟
1、雞腿肉,雞翅根。
2、鮑魚。
3、姜沫。
4、筍乾和泡髮香菇。
5、香菇畫刀。
6、雞肉去骨切塊,加鹽,糖,酒姜沫,澱粉味一下。
7、鮑魚脫殼花刀。
8、雞肉過油。
9、加生抽,蠔油,老抽,胡椒粉翻炒。
10、加糖燉10分鐘。
11、把鮑魚放上燉5分鐘。
12、出鍋。
“這實際應該算南方菜,我們還是用習慣的北方做法完成。”
1、雞腿肉,雞翅根。
2、鮑魚。
3、姜沫。
4、筍乾和泡髮香菇。
5、香菇畫刀。
6、雞肉去骨切塊,加鹽,糖,酒姜沫,澱粉味一下。
7、鮑魚脫殼花刀。
8、雞肉過油。
9、加生抽,蠔油,老抽,胡椒粉翻炒。
10、加糖燉10分鐘。
11、把鮑魚放上燉5分鐘。
12、出鍋。