家常菜 口蘑燒雞的做法 - 口蘑燒雞怎麼做 來源:飄香吧 8.43K “這個菜是我很小時,媽媽經常做的家常菜。回憶味道,便做來吃。” 食材明細主料雞肉 (600克)口蘑 (3克)洋蔥 (1克)輔料幹辣椒 (5個)蔥 (1棵)姜 (1個)蒜 (2個)花椒 (0.2克)冰糖 (0.1克)鹽 (1勺)微辣 (口味)燒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)口蘑燒雞的做法步驟1、事先準備雞肉,口蘑,洋蔥,幹辣椒,花椒,蔥,姜,蒜。2、雞肉焯水,去血腥沫。3、焯水後的雞肉,放置備用。4、熱鍋熱油下幹辣椒、花椒,爆炒。5、再加入姜,蒜,煸炒。6、洋蔥入鍋,小炒片刻7、加入焯水備用的雞肉,炒至微黃。加鹽少許!8、開始入料,醬油上色。9、醋10、料酒去腥11、蠔油提鮮12、加入口蘑,翻炒。13、可適量加入牛肉粉(如果沒有可不加)14、煸炒3分鐘左右,加入清水,淹過雞肉。大火燒開後小火慢燒,直至收汁。收汁前可加入冰糖,提味!15、好吃的口蘑燒雞就做好了。 口蘑燒雞的做法步驟 口蘑燒雞怎麼做 口蘑 口蘑燒雞 口蘑燒雞怎麼做好吃 口蘑燒雞的做法 燒雞 口蘑燒雞的家常做法 口蘑燒雞的最正宗做法