歐姆蛋的做法 歐姆蛋(omelette) 歐姆蛋怎麼做
來源:飄香吧 1.94W
“歐姆蛋在香港也叫奄列,一般在茶餐廳都有。女兒昨晚說想吃這個做早餐,早上就用家裏有的材料做份美式歐姆蛋。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
歐姆蛋的做法步驟
1、青椒和紅椒切粒。
2、午餐肉切小丁。(可以用火腿片或培根)
3、雞蛋放1/4茶匙鹽和1/2黑胡椒粉,打散備用。
4、馬蘇裏拉芝士絲。(切達芝士也是可以的。)
5、鍋放少許油,把青紅椒粒炒至斷生,約炒2-3分鐘。
6、放入午餐肉丁和1/2茶匙黑椒粉炒勻,盛起備用
7、熱油鍋,把1/3蛋液倒入,轉動鍋灘平。
8、雞蛋還沒完全凝固時在一邊放上芝士絲。(量隨意,喜歡芝士的可以多放,我是不太喜歡吃太多芝士,所以放了一點而已。)
9、在芝士上放上青椒肉丁。
10、再放上一些芝士絲。
11、把沒料的那邊蛋皮覆蓋在有料那邊上。
12、放碟的一邊,另一邊放上牛油果和彩椒肉丁。(可以放些自己喜歡的水果蔬菜。)
13、吃完一個歐姆蛋,小孩足夠能量去蹦蹦跳跳。🤗