紅薯餡的做法 - 紅薯餡怎麼做

“自制的餡料乾淨清爽，淡淡的奶香且不那麼甜，吃着放心。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅薯餡的做法步驟

• 1、紅薯去皮切塊，放入蒸鍋。去皮後蒸好的重量是220g。

• 2、蒸熟之後，倒入不粘鍋壓碎，並倒入黃油和砂糖。

• 3、開小火，拌勻。

• 4、不停的翻拌，漸漸的揮發掉水分。

• 5、最後形成比較厚實的餡料。

• 6、用刮刀舀取，不會掉落，比較厚實即可。

• 7、用來做饅頭，麪包的餡料，不那麼甜卻有奶香。

小竅門

炒制的時候用小火哦，翻拌的過程大概是5分鐘。