班尼迪克蛋沙拉的做法 - 班尼迪克蛋沙拉怎麼做

“班尼迪克蛋，也可以叫水波蛋。其實與我們的荷包蛋異曲同工。直接用鍋煮是比較考驗烹飪水平的，今天用一個簡單的技巧輕鬆煮出完美的水波蛋。獻給愛吃雞蛋的孩子們”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

班尼迪克蛋沙拉的做法步驟

• 1、所需的材料。我用田七葉作爲沙拉的基底，實際上任何蔬菜類都可與之搭配，喜歡吃什麼就配什麼菜。

• 2、杯子中倒入半杯溫水，然後把雞蛋打進去。田七葉用溫水清洗乾淨。（切記水溫不能太高）

• 3、把杯子放入微波爐，微波50秒即可（這時雞蛋成溏心狀，如果不能接受半熟雞蛋，可酌情增加1～5秒，總時間不能超過55秒，否則雞蛋會炸）

• 4、煮雞蛋時，調油醋汁。香油、醋和鹽,黑芝麻根據個人喜好酌情增加。（標準的班尼迪克蛋是淋蛋黃醬汁，個人不喜歡，改成油醋汁）

• 5、把調好的醬汁淋在菜上，再撒上一些黑芝麻，完成。

• 6、煮好的雞蛋用勺子舀出。

• 7、放在菜上

• 8、完成。如果不喜歡吃白雞蛋的朋友，可以先放雞蛋後淋醬汁，這樣味道更足一些。

• 9、配上酸奶和麪包，完美。其實這道沙拉配上烤焦的全麥麪包片最好吃，麪包片吃完了只好用蛋糕代替了。（煮好的雞蛋水，其實也挺好喝的，不喜歡的可以倒掉）