陳皮絲蒸鮑魚的做法 - 陳皮絲蒸鮑魚怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

陳皮絲蒸鮑魚的做法步驟

• 1、鮑魚6只陳皮2克蠔油5克胡椒粒0.5克雞精1克生抽5克花雕酒2克油5克小蔥適量生薑3克。

• 2、陳皮用溫水浸泡10分鐘左右，備用。

• 3、把泡好的陳皮切成幼絲，小米椒切成圈。

• 4、取出鮑魚肉，去內臟，洗乾淨，用廚房紙巾吸乾水分，在表面剞刀，把鮑魚殼刷乾淨。

• 5、取出鮑魚肉，去內臟，洗乾淨，用廚房紙巾吸乾水分，在表面剞刀，把鮑魚殼刷乾淨。

• 6、取出鮑魚肉，去內臟，洗乾淨，用廚房紙巾吸乾水分，在表面剞刀，把鮑魚殼刷乾淨。

• 7、方太蒸箱選擇普通蒸模式，當溫度達到100℃，把碗放入蒸盤中，置入蒸箱下層，蒸7分鐘左右即可。取出後放上蔥花，淋上少許熱油。

• 8、完成~