自制玫瑰醬的做法 - 自制玫瑰醬怎麼做

““接葉連枝千萬綠，一花兩色淺深紅。”詩人楊萬里吟誦的《紅玫瑰》，玫瑰不止於觀賞，還有其特殊的藥用養顏價值。玫瑰醬可以化解腹部淤血、疼痛治療胃炎，芳香開竅，治療婦科病，舒緩痛經等，經常食用，身體散發出來的都是玫瑰花香。
上週末，我去清遠採摘了一些鮮玫瑰花自制了玫瑰醬。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制玫瑰醬的做法步驟

• 1、將玫瑰花瓣一片片地輕摘下來（注意不要碰花蕊），然後用加了鹽的清水泡洗一下。

• 2、瀝乾水分，或用廚房用紙擦乾；

• 3、把一半的花瓣放入器皿，加入三分之一量的白糖，用擀麪杖輕搗。

• 4、然後一邊將剩餘的花瓣放入，一邊加白糖均勻輕搗，幾分鐘後，花瓣和砂糖就混和成濃香的玫瑰醬了。

• 5、把玫瑰醬放在乾淨的瓶子裏避光陰涼儲存。密封至少兩個月即可食用。

小竅門

1、可用搗蒜的石臼，也可改用其他陶瓷或結實的罐子，避免用金屬器皿。
2、玫瑰花有活血化瘀的作用，孕婦在孕期的前三個月和後三個月最好不要食用。
3、可以做稀飯吃，抹面包或者直接沖水喝。