無添加玫瑰醬的做法 - 無添加玫瑰醬怎麼做
“玫瑰醬跟我結緣於和我的婚禮當天,老公浪漫的給我買了一大束玫瑰手捧花,可是第二天就有點打蔫了,我覺得要是這樣扔了那豈不是可惜了,後來在網上查到有玫瑰醬,自己就動起手做,吃了兩年多,現在又想吃了,所以網購了食用玫瑰花,玫瑰花富含營養、可以滋潤肌膚、保養容顏、抗體衰老。常期使用保持面板水份,香體。玫瑰醬可以化解腹部淤血,疼痛,經常食用,口中出氣,毛孔散發出來的都是玫瑰花香,是天然的食品。可以做稀飯吃,直接沖水,或與蘋果絲一起掛麪糊油炸做玫瑰丸子,治療胃炎,芳香開竅,治療婦科病,舒緩痛經等,逢年過節還可以用來自制玫瑰湯圓和玫瑰月餅。胃寒,淺表性胃炎等症,每天堅持食用20-30克,一年內有望緩解。玫瑰花主要活性物質有玫瑰精油、天然vc,va,ve、氨基酸、還原糖及磷、鐵等礦物質.現代醫學表明,玫瑰花含有300多種化學成分,如槲皮甙、含香精的脂肪油、有機酸等有益美容的物質,還有人體需要的18種氨基酸和微量元素。玫瑰花(RosarugosaThumb)其性甘,微苦,溫、無毒。入肝脾二經。
玫瑰花醬屬溫性食品,有疏肝醒脾之功能。頗受人們喜愛,是很早就廣泛應用於各種糕點、餡和菜餚中的主要原料。
玫瑰花性溫和圓潤,鹹認具有降火、促進血液循環與新陳代謝、提神振氣等功效,長期下來,對於整體精神、氣色和膚質都很有幫助。所以古埃及女王凱蘿芭特莉一生對玫瑰花情有獨鍾,她堅信玫瑰有着使人青春永駐的魔力,會讓女性充滿魅力。所以大家都動起手來自己做吧!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 簡單 (難度)
無添加玫瑰醬的做法步驟
1、這個是做好的成品,需要一個星期!
2、剛剛收到的玫瑰花瓣,有800克
3、取締,一定要摘乾淨,而且花骨朵要掰開!
4、清洗乾淨控水!
5、分三次加入白糖,這是第一次加入的!
6、開始揉搓,像玩沙子一樣揉搓!
7、這是第一次揉搓的效果!
8、繼續揉搓!
9、這是一部分,換盆醃製!
10、拍個細節圖
11、第二部分和第一部分一樣,繼續揉搓,再來個細節圖!
12、醃製一兩個小時,再揉搓,這時候的揉搓就和揉麪
13、繼續醃製一兩個小時
14、再揉搓再醃製!
15、最後的醃製細節圖!
16、第二天醃製的結果
17、裝瓶!
18、密封!繼續發酵!
19、這個就是泡好的玫瑰花瓣水,我給裏面還放了幾片檸檬,超級好喝!
20、我又給杯子里加了點白開水,哈哈!還是淡淡粉色!