冰糖山楂醬的做法 - 冰糖山楂醬怎麼做

“有沒有聽說過積食也會導致咳嗽呢？貌似小孩子這種情況不少，小兒消積止咳口服液是中藥，副作用少，我還是想想別的法子來幫助消食吧！首選就是山楂，還要降火，那就用冰糖唄！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冰糖山楂醬的做法步驟

• 1、1.準備山楂。（超市買的，超大個不說，有蟲的挺多，姑且認爲很綠色吧。）

• 2、2.洗淨瀝水，摘去蒂。（其實去籽的時候一塊去就好了，我只是如實記錄我的步驟）

• 3、3.用剪刀剪開一側，挑出籽及除去破損有蟲的部位。

• 4、4.處理好的山楂肉。

• 5、5.分批倒進料理機，加適量水攪拌成泥。（水加多了要熬很久的，所以少加。）

• 6、6.打好的山楂泥到進不鏽鋼鍋子裏備用。

• 7、7.往鍋裏加適量冰糖，開始小火熬煮。

• 8、8.用筷子攪拌至冰糖融化，再加一次糖。（我是嫌攪拌無聊，以冰糖溶化爲目標來着，呵呵！）

• 9、9.因爲水加多了，熬了很久，水分熬得差不多了，就可以關火了。

• 10、10.果醬溫度略降下來，就用勺子舀起來裝進乾淨的玻璃瓶子裏。

小竅門

1.水分熬得差不多了，開始冒泡，有些果醬就濺出來，在我手上溫柔的沾了幾下，留下了誇張的大水泡，親們千萬注意哦。

2.寶寶也愛吃，我也愛吃，吃完記得漱口或刷牙啊！