鯛魚燒的做法 鯛魚燒 鯛魚燒怎麼做
來源:飄香吧 1.54W
“模具放了好久,家人都好想吃,奈何之前的天氣太冷,紅豆蓉沒做好,延至今天氣稍暖就把它做出來解饞了”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鯛魚燒的做法步驟
1、把雞蛋與砂糖用攪拌器打至發起
2、加入過篩好的低筋麪粉+泡打粉,橄欖油及鮮奶攪拌均勻後靜置15分鐘
3、把鯛魚燒之模具燒熱後塗上牛油
4、倒入少量之麪糊於模具裏
5、加入適量之紅豆蓉
6、再倒入少量之麪糊於紅豆蓉上面剛好蓋過紅豆蓉後,兩面分別燒約一分鐘至金黃色即可
小竅門
模具於麪糊倒入前需燒至很熱並塗上牛油纔不會粘住模具,麪糊倒入模具後需以最小火來燒纔不會表面己變色而裏面還沒熟.