蘑菇醬的做法 - 蘑菇醬怎麼做

“拌飯拌麪必備”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘑菇醬的做法步驟

• 1、杏鮑菇切丁，蔥切蔥花，蒜切蒜末，準備好香辛料：兩片香葉、兩個八角、一塊肉桂、20多粒花椒

• 2、熱鍋涼油，油多放一些，放入香料小火炒出香味

• 3、將香料撈出，放入蔥花和蒜末

• 4、放入杏鮑菇丁進行翻炒

• 5、翻炒杏鮑菇丁至變軟

• 6、加入芝麻、花生碎、3勺豆瓣醬、2勺生抽、30克糖、1匙鹽、辣椒碎進行翻炒

• 7、放入2勺老抽進行調色

• 8、晾涼後放入密閉容器冰箱冷藏

• 9、百搭