蒜蓉蒸大蝦的做法 - 蒜蓉蒸大蝦怎麼做

“女兒從喜歡鹽水蝦到不吃鹽水蝦，再從只吃炸蝦球到開始勉強吃蒸蝦……”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜蓉蒸大蝦的做法步驟

• 1、大蝦洗淨，剪去須、腳、蝦槍，取出沙包，用剪刀從頭部向下剪開背殼，再用小號廚房刀開背至露出腹部蝦線，去除背部和腹部蝦線再次洗淨，放入盤中。

• 2、依次均勻撒上蒜蓉、料酒、生抽、、蒸魚豉油、少量鹽（我加入了一點點小米椒末），上鍋蒸6—7分鐘，關火後等2、3分鐘開蓋取出。

• 3、將蒸蝦盤中汁倒出重新淋入，炒鍋內放少量食用油，燒熱後均勻淋到蝦上，撒上蔥絲。