蒜蓉粉絲大蝦煲的做法 - 蒜蓉粉絲大蝦煲怎麼做

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今年以來肉的價格一直蹭蹭往上漲，沒有下調的希望，最近雞蛋也翻了一番，我媽常說雞蛋缺8月不缺臘月，看來漲價也是有原因的。沒想到大蝦的價格不但沒漲，反而穩中有降，那就用大蝦做一個蒜蓉粉絲大蝦煲。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜蓉粉絲大蝦煲的做法步驟

• 1、食材。

• 2、用剪刀把蝦的鬍鬚和蝦槍剪掉，從蝦後背剪開，把蝦線抽掉。

• 3、蔥、姜、蒜、小米辣洗淨備用。

• 4、金針菇切去後根，清洗乾淨。

• 5、粉絲提前用溫水泡開。

• 6、蔥、姜蒜小米辣切碎，放入一匙白糖。

• 7、小半匙鹽。

• 8、一匙蠔油。

• 9、一匙生抽。

• 10、將花生油放鍋中燒熱後澆到調料上。

• 11、再加入半小碗清水攪拌均勻。

• 12、砂鍋洗淨，放入洗好的金針菇。

• 13、再放入泡好的粉絲。

• 14、將洗淨的大蝦擺上。

• 15、澆入調好的料汁。

• 16、蓋上鍋蓋，放到燃氣上中火煮十分鐘。

• 17、鮮香味美，香味撲鼻。