怎麼煮皮皮蝦

現在網絡上流行的網絡語言皮皮蝦我們走，相信大家都不陌生。從這一句話當中，不難看出現如今大家對皮皮蝦的喜愛，媳婦蝦富含豐富的蛋白質，關於怎麼煮皮皮蝦，相信很多人肯定不會。一般想吃皮皮蝦的時候都是去大排檔或者外面的餐廳，今天教大家怎麼做皮皮蝦好吃。

一、鹽水皮皮蝦原料：

皮皮蝦兩斤,青紅椒適量調料：鹽、薑汁、玫瑰露做法：先要把皮皮蝦用清水沖洗幾遍，然後在鍋里加上適量的清水，加入一些鹽、薑汁，再點上幾滴玫瑰露，將味道調和好以後，將洗淨的皮皮蝦放入鍋中，用中火燒煮。大概3分鐘，皮皮蝦的顏色由青變粉，而且此時的蝦肉熟得剛剛好，將皮皮蝦撈出裝盤，再撒上一些切好的青紅椒絲，一盤清淡爽口、原汁原味的美味鹽水皮皮蝦就做好了。

特點：做好的鹽水皮皮蝦看上去粉嫩晶瑩，肥嫩的蝦肉透過蝦殼若隱若現，實在是道美味。

二、清蒸皮皮蝦原料：

清蒸皮皮蝦的做法最爲簡單了，只需先將皮皮蝦沖洗乾淨，在燜鍋內放入適當的水，燒開後，放上簾子，把皮皮蝦放到上面，蓋上蓋子，中火燜制4到5分鐘，蝦皮由青變紅，即可出鍋。

特點：清蒸皮皮蝦保持了蝦本身的味道，最爲自然美味

三、椒鹽皮皮蝦原料：

 皮皮蝦兩斤,青紅椒若干調料：生粉、色拉油、椒鹽、青蔥做法：先要把活蝦清洗乾淨，然後放入熱水中氽一下(要入鍋即出)，在蝦身上撒上少量生粉。另起鍋，加入適量色拉油，當油達到八成熱的時候，把皮皮蝦入鍋，等到皮皮蝦呈現外脆內嫩的狀態，表皮呈紅白色，便可起鍋。把青紅椒切成粒，下鍋煸炒幾下，然後把炸好的蝦再入鍋中，同時撒上適量椒鹽，翻炒幾下，即可出鍋裝盤，最後切一些青蔥末撒在蝦身上，椒鹽皮皮蝦就好了。

特點：椒鹽皮皮蝦味道濃郁，香飄四溢，外表乾燥酥脆，白裏透紅。

四、香辣皮皮蝦原料：

皮皮蝦兩斤調料：祕製香辣油、乾紅辣椒(燈籠椒)、花椒、豆瓣醬、姜、蔥做法：皮皮蝦用清水洗淨瀝乾。蔥和辣椒切段，姜切片。鍋內放入適量的祕製香辣油加熱，放入辣椒、花椒粒、豆瓣醬、蔥、姜煸炒，然後把皮皮蝦放入一同炒制，等到蝦身變色後，稍微加上一點清水，用小火稍微燉制一會兒，就可出鍋了。特點：香辣皮皮蝦紅而透亮，麻辣鮮香，隔着好遠就能聞到誘人的麻辣味道，沒吃到口水已經先到了……

五、鮮辣蝦湯原料：

皮皮蝦一斤調料：川味辣醬、色拉油、高湯、雞精做法：皮皮蝦沖洗乾淨，用剪刀剪成兩節。鍋內放適量色拉油，把皮皮蝦炸至微黃撈出備用。鍋底留一點油，放入適量川味辣醬，炒出辣香，再把炸好的皮皮蝦放入翻炒均勻，加入高湯煮制。大約10到15分鐘後，加一點雞精即可出鍋。特點：鮮辣蝦湯色澤白裏透紅，味道鮮美香辣，很是開胃。吃皮皮蝦的竅門吃皮皮蝦要比其他蝦類麻煩一些，因爲這個有點兇巴巴的傢伙有硬硬的外殼和尾部長着鋒利的刺，吃的時候如果不小心很容易受傷。

大家對蝦的喜愛我相信沒有任何人是可以拒絕的。關於怎麼煮皮皮蝦以上也會大家整理了幾種方法，趕快動起手來吧讓我們去市場挑選皮皮蝦和做出皮皮蝦的這個過程得到享受。根據自己的口味做出自己想要吃的皮皮蝦我相信是一家件非常幸福的事情！