孕婦能吃炒海帶嗎

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海帶性寒，對於孕婦來說，烹飪時宜加些性熱的薑汁、蒜蓉等，而且不宜放太多油。既然有這麼多講究，那麼孕婦怎麼吃海帶纔是比較安全的呢?下面就爲大家介紹一下海帶的安全食用方法。接下來，我們就一起討論討論孕婦能吃炒海帶嗎？

一、孕婦能吃炒海帶嗎

海帶不僅是孕婦最理想的補碘食物，還是促進寶寶大腦發育的好食物。這是因爲孕婦缺碘使體內甲狀腺素合成受影響，胎兒如不能獲得必需的甲狀腺素，會導致腦發育不良、智商低下。即使出生後補充足夠碘，也難以糾正先天造成的智力低下。最適合孕婦的海帶吃法是與肉骨或貝類等清煮做湯，清炒海帶肉絲、海帶蝦仁，或與綠豆、大米熬粥，還有涼拌也是不錯的選擇。

二、海帶的好處

據科學研究證明，海帶鈣含量是牛奶的十倍，其含磷量也高於其他所有蔬菜，此外還帶還富含人體所必須的碘，硒等多種微量元素。不過話又說回來，海帶雖好，多吃猛吃是不行的，尤其是對於孕期間的的婦女，要注意海帶要吃得好，還得吃得少才行。海帶的營養益處：海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素，其中鈣含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。海帶還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1等維生素，有美髮、防治肥胖症、高血壓、水腫、動脈硬化等功效，故有“長壽菜”之稱。爲了保證食用海帶的安全，可根據砷能夠溶於水的特性，將食用的海帶用足夠的水浸泡24小時，浸泡過程中換水要勤，24小時後出水曬乾貯存備用，以防止砷中毒。

三、爲什麼孕婦不宜多吃海帶

1、海帶中含有較多的碘

吸收進入血液後，可以透過胎盤進入胎兒體內，孕婦每日攝入海帶量超過20克以上，即可對胎兒產生不良影響。過多的碘可引起胎兒甲狀腺發育障礙腫大，嬰兒出生後可能出現甲狀腺低能症。

2、由於現代工業高速發展

造成環境包括海水的污染，而海帶不只對碘“情有獨鍾”，它對砷、鉛、汞也“一視同仁”，所以海帶中吸附着這些毒性極強的金屬元素，特別是砷含量較高，長期大量食用，會引起蓄積中毒。並透過胎盤對胎兒產生影響，造成畸形、死胎等。除此之外，海帶有着散結，軟堅，化淤的功能，孕婦倘若長期食用，容易對早期妊娠造成出血，甚至流產的問題。總而言之，孕婦可以吃海帶，但孕婦不可過量食用海帶。吃海帶時講究適量就行，這樣才更有利孕婦自身與寶寶的健康。

四、炒海帶的做法

（1）洗淨切段備用

（2）切好輔料(如大蒜、辣椒、青椒、生薑什麼的，具體要看你喜歡什麼口味的)，加油炒

（3）加海帶炒勻，加鹽，翻炒一下，加料酒燒製片刻即可出鍋。

海帶是一種味道可口、營養價值很高的食品，即可涼拌、又可做湯，素有“長壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”的美譽，孕期適當吃海帶會使營養更均衡。海帶中富含的碘有促進生長髮育、維護中樞神經的作用；富含維生素E有護膚養顏以及保胎、護胎的作用。以上，就是我爲大家帶來的孕婦能吃炒海帶嗎的相關文章。