碧玉腐皮卷的做法 - 碧玉腐皮卷怎麼做

“豆腐皮營養豐富，含鈣質更是超絕，很適合老人和孩子吃。豆腐皮的吃法也很多，今天這一款特別簡單，搭配有香蔥和黃瓜，直接蘸食麪醬，很特別的口味啊……”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

碧玉腐皮卷的做法步驟

• 1、豆腐皮裁成寬約8cm，長約12cm的長方形；

• 2、入開水鍋中汆燙至水再次沸騰，撈出瀝乾水分；

• 3、小香蔥和小黃瓜切成和豆腐皮同寬的條

• 4、香菜梗汆燙至軟；

• 5、再豆腐皮短邊的一端鋪上適量香蔥段和黃瓜段；

• 6、捲起來，用香菜梗捆住；

• 7、與甜麪醬一同上桌蘸食。