素炒菌菇的做法 - 素炒菌菇怎麼做

“菌菇香滑，還帶有椒的一點清香。做法簡單，好吃又健康。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

素炒菌菇的做法步驟

• 1、幹雜菌菇一把，沖洗後溫水發泡至軟，瀝水。

• 2、將菌菇黑根剪去、擠幹水分，青、紅椒切顆，大蒜切片。

• 3、色拉油2茶匙，五六成熱下菌菇、蒜片翻炒；

• 4、倒入泡菌菇水，放鹽0.5茶匙大火燒煮；

• 5、待汁幹。放青、紅椒翻炒均勻起鍋，灑蔥顆即可。