檸檬野山椒雞爪的做法 - 檸檬野山椒雞爪怎麼做

“又到了啃雞爪自由的時候了，酸辣爽口，追劇看球下酒…不能錯過的搭配哦”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

檸檬野山椒雞爪的做法步驟

• 1、雞爪剪掉指甲，剁開成兩半，浸泡清洗乾淨。

• 2、冷水放入雞爪，準備一些花椒。

• 3、大火燒開改中小火，打掉血沫，煮七分鐘。

• 4、野山椒剁碎，姜蒜切絲切片。

• 5、雞爪煮好後，用冷水再次沖洗乾淨（我的是淨水，你可以用冰水過一遍）。

• 6、涼透後的雞爪瀝乾水分。

• 7、加入檸檬片和半個檸檬汁。

• 8、加入輔料裏所有佐料，味極鮮別多了，否則顏色非常不好看。

• 9、攪拌均勻。

• 10、放入密封盒，放入冰箱冷藏過夜，中途可以給它翻面幾次。

• 11、第二天，雞爪就可以吃了，酸辣爽口。